Floor management
Table management, staff operations, and guest experience.
In development
ESTINAD Restaurant par ESTINAD
Bientôt disponible — opérations restaurant pour salle, cuisine et commandes sur la plateforme ESTINAD.
- Unified operations
Floor, kitchen, and orders in one connected flow.
- Faster service
Streamline processes and reduce wait times.
- Smarter insights
Real-time data for better decisions.
- Enterprise grade
Secure, reliable, and built to scale.
Built for modern restaurants
ESTINAD Restaurant is designed to coordinate the floor, kitchen, and register as a single flow for quick-service and table-service restaurants. It is not available to purchase or deploy yet.
- Developed as part of the ESTINAD product portfolio
- Integrated with ESTINAD hardware ecosystem
- Focused on reliability, performance, and scale
What to expect
A complete restaurant operations platform
Kitchen management
Real-time order routing, kitchen display, and preparation tracking.
Order management
Unified ordering across dine-in, takeaway, and delivery.
Business insights
Real-time reports and analytics to grow your business.
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Get early updates on ESTINAD Restaurant.
Le problème métier
Des opérations réparties entre plusieurs outils.
Les équipes peuvent avoir du mal à coordonner leurs flux lorsque les outils locaux et centraux sont déconnectés.
Pour qui
Pour les opérateurs qui sentent les limites de leurs outils.
- Restaurateurs comptoir et à table
- Cafés et marques de restauration multi-sites
- Opérateurs remplaçant tickets papier et caisse déconnectée
Cas d'usage principaux
Le travail qu'il remplace en premier.
- Commande comptoir et service à table depuis une carte
- Affichage cuisine et routage des tickets
- Coût par modificateur et par recette
- Clôture de poste et réconciliation de caisse
- Contrôle central de la carte et des prix multi-sites
Flux clés
Trois flux qui font la journée.
La boucle cœur du métier, en séquence claire — pas un labyrinthe d'écrans.
01
Commander
- 01Prendre la commande au comptoir ou à table
- 02Appliquer modificateurs, menus et notes
- 03Envoyer les tickets au bon poste de cuisine
- 04Imprimer ou afficher instantanément en cuisine
02
Servir
- 01La cuisine marque les plats prêts dans l'ordre
- 02La salle voit le statut sans quitter la table
- 03Ajouter, fusionner ou diviser des plats en service
- 04Le statut se synchronise au comptoir en temps réel
03
Clôturer
- 01Régler l'addition par table ou au comptoir
- 02Réconcilier espèces et carte en fin de poste
- 03Coût matière et pertes saisis par recette
- 04Le dirigeant voit la marge, pas seulement le CA
Déploiement local-first
Gardez les opérations sur le réseau local.
Les flux locaux passent par le serveur du site et les appareils connectés au LAN.
- Flux de travail local
- Appareils connectés au réseau local
- Synchronisation cloud lorsque disponible
Déploiement hybride
Auto-hébergé en local. Enrichi par le cloud quand la connexion est là.
- Serveur local dédié et auto-hébergé à chaque site
- Caisse, serveur et appareils cuisine connectés au LAN
- Données sélectionnées synchronisées vers ESTINAD Cloud lorsque disponible
Intégrations
Se connecte au matériel et canaux que vous utilisez déjà.
Systèmes d'affichage cuisine et imprimantes de ticketsTiroirs-caisses et écrans de commandeTerminaux de paiement (acquéreurs locaux)Adaptateurs d'agrégateurs de livraison (selon disponibilité)
Fonctionne avec
Composants ESTINAD connectés.
Multi-sites
Opérer localement, suivre de manière centralisée.
Chaque site garde son environnement local tandis que les données sélectionnées se synchronisent pour les équipes autorisées.
Implémentation
Un déploiement progressif.
- 01
Découverte
Cartographier les sites et les flux.
- 02
Installation
Préparer le serveur local et les appareils.
- 03
Configuration
Définir les rôles et règles opérationnelles.
- 04
Formation
Former les équipes concernées.
- 05
Support
Définir les modalités de support continu.
Exemple illustratif
Références
Conçu pour les flux opérationnels.
Des exemples illustratifs présentent les résultats opérationnels que ce produit ESTINAD est conçu pour accompagner.
FAQ
Les questions que se posent d'abord les dirigeants.
La cuisine continue-t-elle pendant une coupure ?
Oui. Le flux de commandes et les tickets cuisine s'exécutent sur le serveur local auto-hébergé via le LAN. Les données sélectionnées se réconcilient vers le cloud au retour de la connexion.
Puis-je contrôler une seule carte sur tous les sites ?
Cartes, prix et recettes sont gérés centralement et poussés vers chaque site, avec des dérogations locales où vous l'autorisez.
Gérez-vous le comptoir et le service à table ?
Les deux. Un même site peut tenir comptoir et service à table côte à côte, sur une carte et un registre partagés.
Que fonctionne localement dans un restaurant ?
Le serveur local et les appareils connectés au LAN prennent en charge les flux de commande, cuisine et caisse.
Quels appareils peuvent se connecter ?
Terminaux de caisse, tablettes, imprimantes et écrans cuisine compatibles sont évalués lors de l'implémentation.
Comment fonctionne la gestion multi-sites ?
Les sites fonctionnent localement tandis que les données sélectionnées peuvent se synchroniser pour une visibilité centrale autorisée.
Comment se déroule l'implémentation ?
Découverte, installation, configuration, formation et support sont planifiés autour des horaires de service.
Comment sont définis la tarification et le support ?
Les conditions dépendent des sites, appareils, périmètre d'implémentation et modalités de support.
Mettez ESTINAD Restauration sur vos opérations.
Vous vendez ou implémentez des logiciels Restaurant ?
Travaillez avec ESTINAD pour présenter et déployer des opérations local-first.